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De Raíz: el circuito de la flor comestible en Lomas de Zamora, de la huerta al laboratorio
En el partido de Lomas de Zamora se consolida un circuito que une huertas locales con experiencias gastronómicas y ensayos de agricultura de precisión. Flores comestibles producidas en el distrito llegan a cocinas y laboratorios que buscan optimizar su cultivo.